Objectifs de la formation

Pour mener à bien un atelier apicole, il est essentiel de choisir une race d’abeille, un matériel et des emplacements adaptés en fonction des besoins et des contraintes spécifiques. Il faut également installer et aménager les ruchers tout en planifiant le calendrier de production. La gestion des colonies implique des actions telles que le nourrissement, les traitements sanitaires et le suivi de l’état des abeilles. Selon les miellées prévues ou les contrats de pollinisation, il peut être nécessaire de déplacer les ruches. La récolte, l’extraction et le conditionnement du miel doivent respecter les qualités du produit et les réglementations en vigueur. Enfin, il convient de préparer les colonies pour l’hivernage, de nettoyer les équipements pour la saison suivante et de consigner toutes les opérations, tout en veillant à respecter la réglementation liée à l’apiculture et à la production.

Il a une connaissance technique de toute la filière de produits vendus.

Débouchés

Les débouchés en apiculture incluent le métier d’apiculteur professionnel pour la production de miel et de produits dérivés, ainsi que la prestation de services de pollinisation agricole. D’autres opportunités existent comme technicien apicole, formateur, ou entrepreneur dans la transformation de produits apicoles (cosmétiques, compléments alimentaires). Enfin, l’apiculture urbaine, l’éducation à l’environnement ou la recherche offrent des perspectives complémentaires et innovantes.