L'exploitation agricole
Créée en 1971, en même temps que l’établissement, elle s’étend sur 125 ha de surface agricole utile.
Elle remplit pleinement ses trois missions :
- être le support pédagogique des formations du Campus,
- produire en mettant en œuvre des pratiques agroécologiques,
- expérimenter de nouvelles techniques ou de nouvelles productions.
L’exploitation s’est tournée vers la commercialisation en filière longue et courte depuis une quinzaine d’années.
L’exploitation est composée de 4 ateliers de production :
1. Les grandes cultures
Les surfaces de l’exploitation se répartissent entre 50 % de cultures fourragères destinées à l’alimentation des animaux et 50 % de cultures de vente : blé, orge brassicole, méteil, betterave, colza et soja.
Chaque année, la ferme produit environ 600 ballots de paille, 250 de foin et 200 d’enrubannage, contribuant ainsi à l’autonomie de l’élevage.
2. L’élevage
Notre ferme élève 120 bovins, principalement Charolais, ainsi qu’environ 30 porcs Cul Noir et Duroc par an. Élevés en extensif sur 50 ha de prairies, nos animaux passent près de 7 mois par an en extérieur et sont nourris exclusivement avec les productions de la ferme.Chaque année, nous commercialisons 4 200 kg de bœuf, 800 kg de veau et 1 300 kg de porc en vente directe, ainsi que 2 000 kg de bœuf en filière longue. Notre élevage évolue progressivement vers un système naisseur-engraisseur.
3. Légumes & Maraîchage
5 ha en agriculture biologique :
1.5 ha en maraîchage bio intensif et 3.5 ha en légumes de plein champ (légèrement mécanisé contrairement au maraîchage qui est très manuel).
Une trentaine de légumes cultivés !
Commercialisation à 85% en direct à la ferme, soit au détail, soit sous forme de paniers. Pour tout renseignement : halles.bougainville@gmail.com
4. L’apiculture
40 ruches abritent nos abeilles qui produisent des miels d’exception au cœur du Campus Bougainville.
Pour le bonheur des petits et grands gourmands, la filière apicole de l’exploitation agricole produit et commercialise :
> 700 kg de miel de printemps,
> Conditionné en pots de 250 gr à 1 kg.
À retrouver à la boutique « Les Halles de Bougainville »
selon la saison et le stock disponible.
Le Campus Bougainville
Les Halles de Bougainville
L’exploitation agricole
Contact et coordonnées
Mme Lucie JEAN-MARIUS
Directrice d’exploitation
e-mail : expl.brie-comte-robert@educagri.fr
Ferme du Campus Bougainville
