MODULE BP Responsable d’Entreprise Agricole
Réaliser les opérations de production de safran
Formation à distance
Bloc de compétences de niveau IV délivré par le Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire
Objectifs de la formation
Préparer les sols afin d’assurer des conditions optimales à la culture du safran. Désherber et entretenir la safranière pour préserver la santé et le bon développement des cultures.
Planter, arracher et récolter les bulbes en respectant les cycles culturaux spécifiques. Récolter les fleurs puis procéder à l’émondage avec précision afin d’extraire les pistils.
Réaliser le séchage des pistils dans des conditions maîtrisées pour garantir leur qualité et leur conservation. Calibrer et conditionner les bulbes en vue de leur commercialisation ou de leur réutilisation pour les plantations futures.
Conditionner les pistils de safran en respectant les exigences de qualité, afin d’assurer leur valorisation commerciale.
Modalités d’inscription
Contacter le centre de formation (téléphone ou mail : cfppa-rungis-academie@educagri.fr)
Les financements
En tant que salarié ou demandeur d’emploi, votre formation peut-être financée par le CPF + abondement complémentaire personnel ou abondement complémentaire France Travail mais également prise en charge par France Travail ou financement individuel (560€ parcours complet).
Personnel ou France Travail : contacter notre service administratif par e-mail : cfppa-rungis-academie@educagri.fr
Compte CPF : rendez-vous directement sur le site : lien d’inscription en bas de page
Pré-requis
Être âgé(e) de 18 ans minimum
Sans autre prérequis
Public ciblé
Demandeurs d’emploi, salariés, adultes en reconversion (+ de 18 ans), apprenants en BPREA, particuliers
Débouchés
La formation en production de safran permet de se lancer dans la culture de cette épice précieuse, que ce soit à titre professionnel ou pour un projet personnel. Elle offre la possibilité de produire du safran pour la vente en circuit court, de créer des produits dérivés comme des infusions ou huiles, ou encore de valoriser la récolte en la conditionnant pour la commercialisation. Les particuliers peuvent également cultiver le safran dans leur jardin ou petit espace pour une consommation personnelle ou pour proposer des produits artisanaux. Enfin, certains peuvent se tourner vers le conseil ou la formation pour aider d’autres à se lancer dans cette culture.
Contenus de la formation
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Introduction à la culture de safran
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Conditions de croissance, de climat et mise en place de la safranière
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Plantation et entretien des bulbes
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Récolte et stockage du safran
- Commercialisation
Modalités Pédagogiques
Cours théoriques à distance (asynchrone). Un plan d’accompagnement peut être sollicité pour les personnes en situation de handicap. Pour ce faire, nous vous invitons à prendre contact en amont de la formation avec
la référente handicap soit referenthandicapbougainville@gmail.com
Modalités d’évaluation
A l’issue de l’évaluation par questionnaire à choix multiples, un certificat de réalisation est délivré.
Quelques chiffres
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Taux de satisfaction : 90%
MAJ : 15/03/2026
Durée de la formation
- 28 heures à distance (modalité asynchrone)
Période : 1 session/an (toute l’année)
Pour obtenir plus de renseignements, contacter le centre de formation :
CFPPA RUNGIS ACADÉMIE
102 rue de la Tour
Bâtiment H5
94516 Rungis Cedex
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