Responsable de Site de Production Agricole / Chef Fermier (H/F)

Pour une exploitation agricole innovante pratiquant l’aquaponie — Région Parisienne (78)

📍 Accompagné par Triptolème Recrutement

Vous rêvez de piloter une ferme nouvelle génération, mêlant maraîchage sous serre, élevage aquacole, innovation technique et impact local concret ?
Notre client, une exploitation agricole innovante, construit actuellement la plus grande ferme aquaponique d’Europe (2 hectares). Un projet ambitieux, durable et profondément humain… et nous recherchons son/sa futur(e) Chef Fermier / Responsable de Site.

🎯 Votre mission
Devenir le chef d’orchestre opérationnel du site : humains, plantes, poissons, qualité, sécurité, performance… Vous pilotez l’ensemble de la production, du semis à la récolte, de l’écloserie à l’abattage, dans un système circulaire, ultra‑local et sans intrants chimiques.
Vous participerez d’abord à la construction du site, puis en prendrez la direction opérationnelle quotidienne, avec une équipe d’environ 20 personnes à vos côtés dont 2 profils technicien (agro et pisciculture) et 1 profil maintenance et le reste en fermiers urbains polyvalents.

🔧 Vos responsabilités clés
Management & organisation
• Recruter, animer et faire monter en compétences l’équipe
• Garantir sécurité, conformité, bien-être et cohésion
• Organiser & prioriser les opérations pour maximiser la performance
Production végétale & aquacole
• Piloter l’ensemble des cycles de culture (semis → récolte → conditionnement)
• Superviser le cycle aquacole (écloserie → grossissement → abattage)
• Assurer qualité, traçabilité, hygiène & standards QHSE
• Suivre les KPI & assurer le reporting
Excellence opérationnelle & amélioration continue
• Optimiser process, flux, rendements et taux de service
• Garantir la maintenance préventive & curative des équipements
• Collaborer avec les directions techniques (agronomie & aquaculture)
• Proposer & implémenter les améliorations techniques
Relations internes
• Interlocuteur(rice) privilégié(e) des équipes siège : R&D, RH, QHSE, finance, commercial, etc

 🧭 Ce que vous accomplirez
• Construire et exploiter un site agricole unique en Europe
• Structurer une équipe jusqu’à 20 collaborateurs
• Déployer un modèle de production circulaire et durable, pensé pour les territoires
• Participer à une aventure mêlant innovation, foodtech et agriculture vivante

👤 Profil recherché
Formation & expérience
• Bac +5 en agriculture / agronomie / horticulture
• 5/6 ans d’expérience dont min. 8 ans en management terrain
• Solide vécu en production sous serre, maraîchage, agroalimentaire ou pisciculture
• À l’aise avec les environnements industriels & techniques
Compétences
• Maîtrise des cycles végétaux & aquacoles
• Organisation, planification, optimisation des flux
• Maintenance niveau 1 & 2
• Outils : ERP, IoT, outils RH…
Savoir‑être
• Leadership naturel, communication claire, esprit d’équipe
• Sens de la décision, autonomie, adaptabilité
• Rigueur, organisation, culture de l’amélioration continue
• Disponibilité saisonnière (horaires variables, astreintes)

⚙️ Conditions
• CDI – Poste cadre
• Rémunération : 50–55 k€ brut/an (fixe + variable) + BSPCE possibles
• Localisation : Carrières‑sous‑Poissy (78)
• Horaires flexibles (Lun‑Ven ou Mar‑Sam)
• Travail possible tôt le matin, de nuit ou le week‑end selon saison
• Avantages : mutuelle 100%, tickets restaurant, forfait mobilités durables
• Onboarding : formation + immersion sur un site partenaire en région bordelaise
Contact :
Emmanuel PILARD – EPi@triptole.me – 06 46 07 47 94